版本选择与适用范围
版本判定
审核开始时必须确定适用的标准版本(二选一,不做对比审核):
- GB 7718-2011 + GB 28050-2011:2011 版一般标签 + 营养标签
- GB 7718-2025 + GB 28050-2025:2025 版一般标签 + 营养标签
必须在审核开始前通过 AskUserQuestion 让用户确认适用版本,不得自行推断。 当前处于 2011→2025 过渡期,同一企业的不同产品可能适用不同版本,版本选择直接影响审核结论(如 2025 版新增饱和脂肪/糖/致敏物质强制标示等),须由用户(委托方)明确指定。
适用范围
- 产品是否属于"预包装食品"(预先定量包装或制作在包装材料/容器中的食品)
- 不适用:散装食品、现制现售食品、食品储运包装
标签类别(三选一)
- 直接提供给消费者的预包装食品(标准完整要求)
- 非直接提供给消费者的预包装食品(B2B,简化标示:仅需食品名称、净含量/规格、生产日期、保质期、贮存条件)
- 进口预包装食品(额外要求:原产国、进口商信息、中文标签等)
一般标签豁免(小包装)
| 条件 | 2011 版 | 2025 版 |
|---|---|---|
| 最大表面面积阈值 | < 10 cm² | ≤ 20 cm² |
| 可仅标示项目 | 产品名称、净含量、生产者名称和地址 | 食品名称、净含量、保质期到期日、保质期、贮存条件、生产者名称和联系方式、许可证编号、产品标准代号 |
营养标签豁免
2011 版豁免条件(满足任一即可)
- 生鲜食品(生肉、生鱼、生蔬菜水果、禽蛋等)
- 乙醇含量 ≥ 0.5% 的饮料酒类
- 包装总表面积 ≤ 100 cm² 或最大表面面积 ≤ 20 cm²
- 现制现售食品
- 包装饮用水
- 每日食用量 ≤ 10g 或 10mL 的预包装食品
- 其他法律法规标准规定可不标示的
2025 版豁免条件(满足任一即可)
- 生鲜食品和粮食籽粒
- 经简单物理处理、未添加其他配料的单一原料干制品
- 包装饮用水、茶叶
- 酒精度 ≥ 0.5%vol 的饮料酒
- 每日食用量 ≤ 10g(mL) 的预包装食品和单一原料调味品
- 最大表面面积 ≤ 40 cm²
- 其他法律法规和食品安全国标规定可不标示的
注意:豁免营养标签的食品若出现任何营养信息,仍应按标准执行。
保质期豁免
2011 版可免标保质期的食品
酒精度 ≥ 10% 的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精
2025 版可免标保质期的食品
葡萄酒及酒精度 ≥ 10%vol 的酒类、食醋、食用盐、固态食糖类、味精(需已标示生产日期)
2025 版可免标生产日期的食品
葡萄酒及酒精度 ≥ 10% 的酒类(需已标示批号)